| 沙茶鲜虾茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 67千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鲜虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 831克 | 沙茶鲜虾茄子煲热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于干农活88分钟消耗的热量...480 | |||||
沙茶鲜虾茄子煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长茄子（350克）、鲜虾（150克）、沙茶酱（少许）、番茄（少许）、大蒜（少许）、姜片（少许）、香葱（少许）、蚝油（少许）、盐 鸡粉 糖（少许）、鲜花椒油（少许）、淀粉（少许）、老抽（少许）
1/5. 先将茄子切段也就是寸长 食指宽 番茄切碎 鲜虾取虾仁飞水取虾线 备用
2/5. 锅中烧油 7成热 茄子上撒一点生粉 抖一下均匀入锅
3/5. 炸至半熟捞出 外表塌陷即可
4/5. 放入蒜片 姜片 番茄 沙茶酱 等调味料 进行炒制 大火炒 将多余的水份渗透至茄子中 最后收汁即可
5/5. 放入煲仔中 文火煨制1分钟撒上香葱 即可上菜 一道异地风味的沙茶鲜虾茄子煲就好了
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、治胃癌、健脾等功效；可与肥牛、凉薯、五花肉搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、豆苗、辣椒搭配；与木瓜、果汁、圣女果相克，同食可能会引起不适；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、预防高血压、美容等功效；可与茭白、山楂、西兰花搭配；与冰棍、鱼肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 沙茶鲜虾茄子煲热量708 千卡
- 脂肪79.1 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物15.7 克
- 钠176.6 毫克
- 钙127 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾514 毫克