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剁椒开屏鲈鱼

剁椒开屏鲈鱼的热量和减肥功效

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剁椒开屏鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
14千卡46千卡1.3克0.6克
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量818剁椒开屏鲈鱼热量/卡路里740千卡
对面舞 热量740千卡,相当于对面舞164分钟消耗的热量...270

剁椒开屏鲈鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

剁椒(适量)、鲈鱼(适量)、姜(适量)、剁椒(适量)、京葱(适量)、大蒜(适量)、醋(适量)、食盐(适量)、黑胡椒(适量)、黄剁椒(适量)、麻油(适量)、大蒜(适量)、酱油(适量)、料酒(适量)、红辣椒(适量)、姜(适量)、白酒(适量)
剁椒开屏鲈鱼的做法图解1

1/8. 先将鱼头,鱼尾切断,切的形状最好能轻易竖立起来

剁椒开屏鲈鱼的做法图解2

2/8. 将鱼鳍全部剪去,鱼身用刀沿着鱼背横剖开来,能将整个鱼身展开,而鱼背不断裂

剁椒开屏鲈鱼的做法图解3

3/8. 展开的鱼身用刀去掉鱼的脊骨

剁椒开屏鲈鱼的做法图解4

4/8. 试过最方便快捷的方法:用剪刀将鱼身剪成图中开屏的模样,注意宽度要均等。

剁椒开屏鲈鱼的做法图解5

5/8. 将成形的开屏鱼洗净,用厨房纸抹干水分

剁椒开屏鲈鱼的做法图解6

6/8. 鱼的腌制:3滴醋(可以增加鱼的鲜美),盐一勺,抹均匀鱼身。最后洒适量黑胡椒

剁椒开屏鲈鱼的做法图解7

7/8. 将调配好的剁椒均匀的覆盖在鱼身上

剁椒开屏鲈鱼的做法图解8

8/8. 放入大火蒸制10分钟,最后洒葱丝,热油浇在鱼身上即可享用

食材功效信息

剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防感冒、健脾胃、祛风湿等功效;可与茄子、豆腐、圆白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾安胎、健脾补气、补肝肾等功效;可与豆腐、胡萝卜、姜搭配;与奶酪、奶油、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健胃、健脾胃等功效;可与卷心菜、豆腐、鹌鹑搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、帮助消化、预防感冒等功效;可与武昌鱼、莴笋、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 剁椒开屏鲈鱼热量740 千卡
  • 脂肪5.4 克
  • 蛋白质27 克
  • 碳水化合物57.9 克
  • 178.6 毫克
  • 204 毫克
  • 4.6 毫克
  • 802 毫克

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