| 海鲜大烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1120克 | 海鲜大烩热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于斜板仰卧起坐180分钟消耗的热量...259 | |||||
海鲜大烩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备好所有食材。虾仁、鱼片和鲜干贝用半汤匙料酒和少许盐腌制10分钟。鱿鱼切花刀后切寸段并用沸水氽烫半分钟捞起沥干水分备用。蟹腿肉一切两段。竹笋切片，在沸水中焯烫2分钟捞起。金针菇去除根段洗净。红椒切块备用。
2/8. 烧热油锅后，放入姜片和蒜末爆香油锅。
3/8. 将腌制好的虾仁、鲜干贝、鱼片一起入锅用中大火翻炒约1分钟。
4/8. 放入竹笋片、鱿鱼和蟹腿肉一起翻炒1分钟。
5/8. 加入六月鲜红烧酱油调味调色。
6/8. 放入金针菇和红椒。
7/8. 加入适量盐炒匀即可关火。
8/8. 起锅装盘，一碗鲜美可口的海鲜大烩上桌享用啦。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热益气、宽胸利膈等功效；可与莴笋、鸡肉、鲍鱼搭配；与糖浆、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肚、猪肝、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、开胃消食、挡辐射等功效；可与明虾、北极虾、豆腐搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜大烩热量779 千卡
- 脂肪14.45 克
- 蛋白质55.6 克
- 碳水化合物90.55 克
- 钠308.6 毫克
- 钙126 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1900 毫克