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南瓜戚风蛋糕

南瓜戚风蛋糕的热量和减肥功效

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南瓜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
南瓜44千卡22千卡0.7克0.1克
牛奶4千卡42千卡6.81克3.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
细砂糖40千卡400千卡0克0克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
牛奶15千卡42千卡6.81克3.2克
总量369南瓜戚风蛋糕热量/卡路里690千卡
健美操 热量690千卡,相当于健美操86分钟消耗的热量...480

南瓜戚风蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

南瓜(200克)、牛奶(10克)、蛋黄(3个)、细砂糖(10克)、色拉油(3大勺)、牛奶(35克)、低筋面粉(80克)、蛋白(4个)、细砂糖(60克)
南瓜戚风蛋糕的做法图解1

1/6. 南瓜去皮去瓤后切块,微波炉蒸熟,取100克用打蛋器搅打均匀。

南瓜戚风蛋糕的做法图解2

2/6. 在南瓜中加入蛋黄和细砂糖混合搅打均匀,分三次加入色拉油,每次都搅拌均匀,同样加入牛奶拌匀。

南瓜戚风蛋糕的做法图解3

3/6. 面粉过筛加入到蛋黄南瓜泥中,拌匀成南瓜面糊。烤箱预热180度。

南瓜戚风蛋糕的做法图解4

4/6. 蛋白打发,过程中分三次加入细砂糖,直至打至9分发泡。

南瓜戚风蛋糕的做法图解5

5/6. 蛋白分三次与南瓜蛋黄面糊混合均匀,倒入模具,放入烤箱中下层,上下火,烤45分钟左右。

南瓜戚风蛋糕的做法图解6

6/6. 烤好后立即取出,倒扣在烤网上放凉,然后脱模。

食材功效信息

南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、驱蛔虫等功效;可与红豆、五花肉、绿豆搭配;与基围虾、荞麦、油菜相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容、预防便秘等功效;可与黑豆、香蕉、木瓜搭配;与桔子、巧克力、米汤相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、健脑益智等功效;可与黄豆、苋菜、基围虾搭配;与甲鱼 、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、止咳、抗氧化等功效;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 南瓜戚风蛋糕热量690 千卡
  • 脂肪132.84 克
  • 蛋白质27.62 克
  • 碳水化合物115.59 克
  • 212.2 毫克
  • 632 毫克
  • 4.76 毫克
  • 520 毫克

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