| 蓝莓水果小煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 226克 | 蓝莓水果小煎饼热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于街舞47分钟消耗的热量...470 | |||||
蓝莓水果小煎饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（75克）、泡打粉（1/4茶匙（1.5）克）、蛋液（1汤匙（10毫升））、牛奶（115毫升）、融化的黄油（1汤匙（15毫升））、蓝莓酱（1茶匙）、水果（适量）、细砂糖（1汤匙（15）克）
1/11. 舀一大勺蓝莓酱放入袋子备用；
2/11. 将鸡蛋充分打散，加入牛奶；
3/11. 再加入融化的1/2黄油，充分搅拌均匀；
4/11. 将过筛后的低筋面粉，与泡打粉和细砂糖混合放入碗中，再把刚刚混合好的液体慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直到完全混合均匀，放置冰箱冷藏室静置30分钟；
5/11. 将面糊从冰箱中取出，恢复至常温（约15分钟左右）；
6/11. 平底不粘锅中放入约剩余的黄油，用厨房纸巾将其涂抹均匀，中火加热；
7/11. 取一大勺面糊舀入锅中，待面糊摊开至理想大小时，立刻停止浇入面糊，转小火烙2分钟左右；
8/11. 待一面变的金黄，翻面再烙1分钟即可盛出；
9/11. 取一个小饼放盘中，小金橘对半切开，放在小饼上；
10/11. 再加一个小饼，放上切块的黄桃；
11/11. 再放一个小饼，挤上蓝莓果酱、点缀水果即可食用。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与青椒、银鱼、茼蒿搭配；与雪莲果、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与西兰花、金桔、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓水果小煎饼热量369 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物121.9 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克