| 红烧鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肠 | 克 | 200千卡 | 103千卡 | 5.68克 | 7.58克 |
| 鸡肫 | 克 | 375千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 512克 | 红烧鸡杂热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡，相当于山地车69分钟消耗的热量...498 | |||||
红烧鸡杂的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥西老母鸡鸡肝（8副）、鸡肠（8副）、鸡肫（8副）、干辣椒（3个）、辣酱油（1汤匙）、葱（2根）、大蒜（3粒）、姜（3片）、盐（少许）、水（适量）
1/6. 将肥西老母鸡鸡肝，鸡肠，鸡肫分别洗净切块。
2/6. 把切好的鸡杂原料入冷水锅中焯水，加热至水开且煮出浮沫。
3/6. 然后捞出用清水洗净浮沫，沥水备用。
4/6. 热锅上油，油热后加葱姜蒜和辣椒炒香。
5/6. 倒入焯好水的鸡杂略炒。
6/6. 调入盐，酱油，加一小碗清水，煮约5分钟左右，转大火收汁即可。
食材功效信息
鸡肠的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿消肿、妇女带下、治疗遗精等功效；
鸡肫的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃、促进消化、消渴等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
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营养信息
- 红烧鸡杂热量575 千卡
- 脂肪10.38 克
- 蛋白质24.88 克
- 碳水化合物5.13 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克