| 蚝油鱼子西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鱼子酱 | 克 | 76千卡 | 200千卡 | 9.6克 | 7.1克 |
| 总量 | 219克 | 蚝油鱼子西兰花热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于郑多燕小红帽21分钟消耗的热量...360 | |||||
蚝油鱼子西兰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一棵）、鱼子酱（一勺）、盐（少许）、大蒜（一粒）、蚝油（1.5汤匙）、橄榄油油（适量）
1/8. 西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟
2/8. 捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出
3/8. 超过放入少许橄榄油，爆香蒜蓉
4/8. 把焯水后的西兰花倒入锅中，翻炒片刻，倒入1.5汤匙左右蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的口味
5/8. 再次翻炒均匀，即可装盘
6/8. 把西兰花从新摆成一棵完整的模样
7/8. 在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条
8/8. 在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐！
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强血管韧性、抗癌等功效；可与牛肉、金针菇、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鱼子酱的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12；具有增强免疫力、滋阴、滋润皮肤等功效；
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营养信息
- 蚝油鱼子西兰花热量127 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物30.33 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克