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豉汁菇片剁椒鱼

豉汁菇片剁椒鱼的热量和减肥功效

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豉汁菇片剁椒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲤鱼861千卡109千卡17.6克4.099999克
鲜香菇28千卡19千卡2.2克0.3克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
14千卡46千卡1.3克0.6克
12千卡31千卡1.7克0.2克
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
总量1134豉汁菇片剁椒鱼热量/卡路里1067千卡
对面舞 热量1067千卡,相当于对面舞237分钟消耗的热量...270

豉汁菇片剁椒鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鲤鱼(1条(重约500)克)、鲜香菇(7朵)、豆豉(适量)、姜(3片)、葱(1根)、剁椒(2大勺)、葱姜蒜粉(适量)、鸡精(少许)、料酒(1大勺)、蚝油(1大勺)、蒸鱼豉油(1大勺)
豉汁菇片剁椒鱼的做法图解1

1/9. 香菇切片、姜切粗丝、葱切段;

豉汁菇片剁椒鱼的做法图解2

2/9. 先将鱼收拾干净,正反面各划三刀,均匀撒上适量葱姜蒜粉和蚝油、涂匀;

豉汁菇片剁椒鱼的做法图解3

3/9. 浇上适量料酒,充分按摩均匀,腌制20分钟;

豉汁菇片剁椒鱼的做法图解4

4/9. 取一只大盘,将葱姜铺在盘底;

豉汁菇片剁椒鱼的做法图解5

5/9. 放入腌制好的鲤鱼;

豉汁菇片剁椒鱼的做法图解6

6/9. 在鱼身上及四周铺满香菇片,撒上适量鸡精;

豉汁菇片剁椒鱼的做法图解7

7/9. 在鱼身上铺上剁椒和豆豉,将盘子放入蒸锅,上汽之后,大火蒸10到12分钟即可;

豉汁菇片剁椒鱼的做法图解8

8/9. 另起锅烧热油,趁热浇在鱼身上;

豉汁菇片剁椒鱼的做法图解9

9/9. 最后烧上适量蒸鱼豉油即可。

食材功效信息

鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水消肿、通乳、消水肿等功效;可与香菇、白菜、薏米搭配;与鸡胸肉、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、宽中除烦、增加食欲等功效;可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、发汗解表、杀菌等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、预防高血压等功效;可与牛臀肉、咖哩牛肉干、卤牛肉搭配;与卤豆腐干、熏豆腐干、红枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豉汁菇片剁椒鱼热量1067 千卡
  • 脂肪8.399999 克
  • 蛋白质48.1 克
  • 碳水化合物126.1 克
  • 346.8 毫克
  • 130 毫克
  • 6.9 毫克
  • 1504 毫克

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