| 黑米丸子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 220克 | 黑米丸子羹热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于仰泳91分钟消耗的热量...420 | |||||
黑米丸子羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑米（一杯）、红枣（八粒）、小糯米丸子（30粒）、红糖（一小块）
1/6. 黑米洗干净用净水泡5个小时以上，最好是浸泡过夜。
2/6. 电饭煲放入5碗水，把黑米和泡米的水一起倒入电饭煲，烧开大约30分钟后放入红枣
3/6. 这时候的水还是比较多的，可以打开锅盖煮，大约20分钟左右，水会慢慢变少，而且黑米也会变得更加软糯了
4/6. 放入红糖，继续煮大约10分钟即可，没把握的时候红糖不要一下子放太多，以免太甜，可以拍随，慢慢加入，逐步试味道，适合自己的时候就不要再加了
5/6. 最后看到粥的粘稠适合自己的时候即可关火，把黑米粥倒出大碗中放凉
6/6. 洗干净电饭煲，放入两碗水，烧开以后，倒入丸子，煮到丸子全部浮起来即可，时间视丸子大小而定，吃的时候，把丸子舀入糯米羹中即可！紫黑色的红枣黑米羹，上面铺着白雪般的Q软小糯米丸子，这种和谐的黑白配，一眼就爱上了！
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有养肝明目、止虚汗、温补强壮等功效；可与莲子、红豆、生姜搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、抗癌、宁心安神等功效；可与黑木耳、枸杞子、冬瓜搭配；与虾、银鱼、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米丸子羹热量637 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物140 克
- 钠13.3 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾780 毫克