番茄鳕鱼盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
总量 | 975克 | 番茄鳕鱼盅热量/卡路里553千卡 | |||
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1/8. 准备所有材料,香菇提前泡发,鳕鱼解冻。
2/8. 鳕鱼和切片的土豆上笼蒸8~10分钟左右熟透备用。
3/8. 热锅,锅里放入少许油,放入泡发后切片的香菇,炒至香菇切面金黄色,香气四溢。
4/8. 蒸熟的土豆片压成泥,然后加入压小块的鳕鱼和炒好的香菇片。
5/8. 加入黄油,放入适量的盐、糖、黑胡椒粉调味。
6/8. 烤箱预热185℃,番茄切开顶部作盖子,用勺子掏去瓤。
7/8. 装入之前混合好的鳕鱼土豆泥,平铺至番茄开口处。
8/8. 撒上切碎的马苏里拉芝士,番茄用锡纸包裹一圈,装上烤盘,入烤箱烤制马苏里拉芝士融化并微微焦黄即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、美容、促进消化等功效;可与芥蓝、菜花、西兰花搭配;与河蟹、南瓜、草鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、补充营养、抗衰老等功效;可与豇豆、牛肉、牛腩搭配;与香蕉、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、抗癌、降血压等功效;可与木耳菜、油菜、扁豆搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、北极虾相克,同食可能会引起不适;
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血祛瘀、止血、治脚气等功效;可与香菇、辣椒、西兰花搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;