| 蒜蓉蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 365克 | 蒜蓉蒸扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于吉特巴舞46分钟消耗的热量...288 | |||||
蒜蓉蒸扇贝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
扇贝（3只）、蚝油（10毫升）、蒜泥（30克）、红椒（半只）、香葱（3根）、胡椒粉（少许）、料酒（20克）、盐（3克）
1/11. 扇贝切开取肉，找把刷子把贝壳里里外外都刷干净。这个是要用来当容器的。
2/11. 扇贝用盐搓洗干净，再放入少量的盐腌渍入味。
3/11. 放入黄酒，把扇贝泡上去腥气。也可以放二片姜。
4/11. 把蒜切成细沫，红椒切成小丁，葱切成细花。
5/11. 把图片4中的三沫倒入油锅中煸炒一下，这就是蒜香浓但不辣的秘诀哦。
6/11. 加一点胡椒粉一起煸一下，更鲜更美味哩。
7/11. 把泡发的龙口粉丝卷成小卷放在贝壳里。
8/11. 放上扇贝肉和黄。其他部位我都没有采用。
9/11. 每只上面倒入二滴蚝油。哈哈，这个味够美啦。
10/11. 把煸好的三沫分别放入扇贝上。
11/11. 上锅蒸5分钟，不要时间长哦、扇贝很容易熟的。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、调中、降血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、腊肠、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
