| 胡萝卜小蛋糕-将蔬菜融入烘焙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 502克 | 胡萝卜小蛋糕-将蔬菜融入烘焙热量/卡路里1790千卡 | |||
 热量1790千卡，相当于午睡2238分钟消耗的热量...48 | |||||
胡萝卜小蛋糕-将蔬菜融入烘焙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（半根）、鸡蛋（室温）（4个）、细砂糖（80克）、红糖（过筛后）（40克）、色拉油（60克）、低筋面粉（250克）、泡打粉（4克）、食盐（3克）
1/5. 备齐用料，将纸杯套入模具中，胡萝卜洗净去皮擦成细丝备用；
2/5. 将鸡蛋打散，加入细砂糖、红糖搅打至糖溶化，加入色拉油拌匀；
3/5. 将低粉、泡打粉和食盐混合过筛，加入蛋液中，轻而快地翻拌均匀至无明显干粉状；
4/5. 最后加入胡萝卜丝拌匀，装入裱花袋，挤入纸杯中；
5/5. 烤箱180度预热，中层、上下火，烤制20分钟左右至表面上色即可出炉。（可用牙签插入蛋糕中间，拔出不粘面糊即可。）
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、增强免疫力等功效；可与羊排、比目鱼、狗肉搭配；与柚子、杏、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、调整胃肠道、滋阴等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 胡萝卜小蛋糕-将蔬菜融入烘焙热量1790 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质10.4 克
- 碳水化合物224.4 克
- 钠38763.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾11 毫克