| 青椒杏鲍牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 670克 | 青椒杏鲍牛柳热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡，相当于乒乓球130分钟消耗的热量...240 | |||||
青椒杏鲍牛柳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、青椒（适量）、杏鲍菇（适量）、黑胡椒（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/6. 牛肉洗净切片，用料酒淀粉盐黑胡椒粉抓匀。
2/6. 杏鲍菇和青椒洗净切片，姜切碎。
3/6. 炒锅加油烧热，煸香姜末，加入牛肉翻炒变色，盛出备用。
4/6. 另加油烧热，倒入杏鲍菇翻炒至变色发软，加入青椒。
5/6. 加入蚝油和少量糖，倒入牛肉。
6/6. 洒少许黑胡椒碎，炒至青椒微变色，起锅装盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补虚养血、消水肿等功效；可与黄豆芽、南瓜、香芋搭配；与鲶鱼、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促进消化、胃肠胀气等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒杏鲍牛柳热量518 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.77 克
- 碳水化合物13.9 克
- 钠81.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3 毫克
- 钾464 毫克