| 芥兰炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 555克 | 芥兰炒牛肉热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于跑步41分钟消耗的热量...480 | |||||
芥兰炒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芥兰（一扎）、牛肉（200克）、老抽（几滴）、淀粉（适量）、生抽（1汤匙）、蚝油（一汤匙）、姜片（4片）、大蒜（一粒）、盐（少许）、食用油（适量）、胡椒粉（一点点）
1/7. 芥兰摘去叶子，叶子可以流着单独炒或者和其他食材同炒
2/7. 芥兰梗洗干净后切短
3/7. 牛肉切片，用少许盐，胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉分抓透，然后用适量油封油
4/7. 锅里烧开水，放入几滴有，放入芥兰苗焯水断生马上捞出
5/7. 炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰略炒，调入少许盐作底味装起备用
6/7. 炒锅继续热油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，倒入少许生抽，几滴老抽
7/7. 芥兰回锅同炒，放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享用。
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与山药、白灵菇、玉米搭配；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、消水肿、强筋骨等功效；可与山楂、茭白、大白菜搭配；与田螺、鲇鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芥兰炒牛肉热量328 千卡
- 脂肪2.13 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物4.53 克
- 钠274.6 毫克
- 钙123 毫克
- 铁4.77 毫克
- 钾1084 毫克