| 咸蛋黄炒西葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 324克 | 咸蛋黄炒西葫芦热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于唱歌143分钟消耗的热量...120 | |||||
咸蛋黄炒西葫芦的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（500，4人份克）、咸蛋黄（4只）、料酒（1勺）、食用油（3勺）、盐（1/3勺）、鸡精（1/2勺）、葱（1小把）
1/5. 咸蛋黄和1勺料酒倒入碗中，放入锅内，以大火隔水蒸8分钟，用汤匙压碎绞成糊；
2/5. 西葫芦洗净去籽，切成一指长条状，葱去头尾洗净切段；
3/5. 烧热3勺油，爆香葱段，放入西葫芦煸炒2分钟，至边缘稍远；
4/5. 放入1杯清水搅匀，加盖中火焖煮5分钟；
5/5. 倒入咸蛋黄一起拌炒，加盐和鸡精炒匀。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、润泽肌肤、防癌等功效；可与豆腐、羊肉、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 咸蛋黄炒西葫芦热量286 千卡
- 脂肪23.18 克
- 蛋白质15.21 克
- 碳水化合物4.95 克
- 钠3782 毫克
- 钙129 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾379 毫克