| 番茄炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 20克 | 番茄炖鱼热量/卡路里8千卡 | |||
 热量8千卡，相当于跑步机2分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄炖鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼块（300克）、中型番茄（2颗）、葱段（适量）、姜片（适量）、万字酱油（2大勺）、盐（1/2小勺）、料酒（1小勺）、玉米淀粉（20克）、白糖（1勺）、白胡椒粉（1/8小勺）
1/8. 将草鱼段洗净去净鳞，斩成长方块状。番茄1颗切细丁，1颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段。
2/8. 将草鱼块放入碗内，加入姜片，料酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟。
3/8. 碗内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉，如果过厚要用手拍干。
4/8. 平底锅内烧热油，放入鱼块，转中小火煎至两面金黄色，捞起沥净油备用。
5/8. 平底锅洗净，重新烧热少许油，放入切碎的番茄细丁，用小火煸炒一下。
6/8. 再加入另外的番茄块及清水，用中火煮开后，转小火煮至蕃茄丁溶化。
7/8. 再加入煎好的鱼块，加盖焖煮约10分钟。
8/8. 中途翻动几次鱼块，让鱼能全部浸入酱汁内，一直煮至酱汁浓稠，最后加入香葱段，及白胡椒粉即可出锅了。
食材功效信息
葱段具有预防感冒、治疗高血压、抗菌等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、帮助消化、消水肿等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖鱼热量8 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾0 毫克