| 酱色猪蹄炖黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 802克 | 酱色猪蹄炖黄豆热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡，相当于打篮球274分钟消耗的热量...480 | |||||
酱色猪蹄炖黄豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、黄豆（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）
1/8. 猪蹄剁成块，清洗干净；
2/8. 锅里放水，加入猪蹄，煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗；
3/8. 锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；
4/8. 放入猪蹄翻炒几下；
5/8. 加入料酒，生抽和老抽继续翻炒；
6/8. 把已经上色的猪蹄倒入高压锅；
7/8. 加入提前浸泡好的一碗黄豆；
8/8. 加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、养颜、抗衰老等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、防止血管硬化、健脑等功效；可与香菜、红枣、花生搭配；与芹菜、猪里脊肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱色猪蹄炖黄豆热量2195 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克