| 面包机吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉金像 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 面包机吐司热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于蹲起166分钟消耗的热量...240 | |||||
面包机吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中种原料：（适量）、高粉金像（150克）、牛奶（145克）、酵母（3克）、白糖（15克）、主面团：（适量）、高粉金像（150克）、白糖（25克）、盐（4克）、酵母（2克）、牛奶（40克）、蛋液（40克）、黄油（30克）、水（23克）
1/12. 先在面包机的桶上包上锡纸，如图，包锡纸可以解决面包机皮厚的问题，烧色直接选择中即可，不能选择浅，否则很可能烤不透
2/12. 中种原料中的牛奶用微波炉热下，温温的即可，然后加入中种里的酵母，用筷子搅拌溶解
3/12. 中种原料中所有原料混合，包括刚才的牛奶和酵母一起加进去
4/12. 启动面包机的和面程序，一般是20分钟，刚开始可以用筷子辅助搅拌下
5/12. 20分钟结束后的状态，基本不粘桶壁
6/12. 盖保鲜膜发酵，发酵到2.5倍大（我直接放了一夜，天冷，室温才几度）
7/12. 把主面团中的所有原料加入到发酵好的面团中（酵母不要和糖盐直接接触，最好放在面粉中间）
8/12. 揉10分钟的样子，此时可以加入黄油
9/12. 也就是说在3：05的时候加黄油，黄油事先用微波炉叮20秒，软化下
10/12. 这是面包机揉面结束时候的样子，就是2:45的时候
11/12. 然后就盖上盖子，等着面包出炉吧
12/12. 长的很高哦，烤完立刻脱模，看看皮的颜色，很淡哦
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、润肠等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与猕猴桃、橙、枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效；可与茼蒿、羊排、桂圆搭配；与桔子、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包机吐司热量662 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.91 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠40.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克