| 酱烧白菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 668克 | 酱烧白菜包热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于宗教舞242分钟消耗的热量...300 | |||||
酱烧白菜包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、猪肉（1千克）、胡萝卜（一根）、新鲜香菇（6个）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、白胡椒粉（适量）、芝麻油（适量）、鸡蛋（一个）、料酒（适量）、盐（适量）
1/14. 猪肉三肥七瘦选好后让菜场的师傅打成肉馅；新鲜香菇泡下水，洗净，切成香菇末
2/14. 胡萝卜洗净去皮切成胡萝卜末
3/14. 姜切成蓉，大蒜切成蓉，比例差不多是1:1
4/14. 加少量水，能没过蒜姜蓉就行，放置几分钟，去掉蒜姜蓉只取蒜姜水
5/14. 猪肉馅加入蒜姜水，淀粉、料酒、生抽、芝麻油、盐搅匀
6/14. 加入鸡蛋、香菇末、胡萝卜末，朝一个方向搅拌，搅拌均匀，这样馅就做好了
7/14. 白菜取几片叶子，洗净
8/14. 切掉白菜帮，要叶子的部分
9/14. 锅里放水，放一勺盐和几滴油，煮开后加入白菜叶子，焯烫下即可，取出沥干水分
10/14. 取一片叶子包上肉馅，用小葱扎好
11/14. 放入盘中
12/14. 蒸锅内放水，水开后大火蒸15分钟左右
13/14. 蒸好的汤汁倒一些到碗中，加入耗油、番茄酱、醋、白糖、盐和淀粉调成汁
14/14. 放入锅内勾芡，最后把芡汁倒在白菜包上即可
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、养胃生津、解热除烦等功效；可与牛肚、红枣、田螺搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效；可与柿子、大白菜、圆白菜搭配；与何首乌、羊肝、豆类相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、黄豆、西瓜搭配；与柠檬、山药、樱桃相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱烧白菜包热量1209 千卡
- 脂肪31.41 克
- 蛋白质17.98 克
- 碳水化合物17.08 克
- 钠319.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾455 毫克