| 水晶鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 280千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 280克 | 水晶鱼片热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于骑马72分钟消耗的热量...240 | |||||
水晶鱼片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱼片（250克）、黑木耳（30克）、笋片（50克）、红萝卜（适量）、姜片（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐蛋（适量）、食用油（适量）
1/9. 将笋片冷水下锅焯烫；
2/9. 水开后再下入黑木耳一起焯烫， 焯好后备用；
3/9. 在鱼片中加入适量的盐， 生粉， 胡椒粉和料酒， 搅拌均匀；
4/9. 锅中放入适量的油，下入鱼片放入其中过油， 鱼片变色后捞出沥干油分；
5/9. 锅中留些底油， 放入姜片和红萝卜片翻炒；
6/9. 再加入焯过水的笋片和黑木耳一起翻炒；
7/9. 翻炒几下后加入过油的鱼片，同时倒入加入盐和胡椒粉的水淀粉；
8/9. 翻炒一下后， 大火收汁；
9/9. 盛入盘中， 上面撒上些小葱。
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有养肝补血、利水消肿、清热解毒等功效；可与冬瓜、胡萝卜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、祛病延年、治疗便秘等功效；可与猪血、海蜇皮、枣搭配；与麦冬、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶鱼片热量288 千卡
- 脂肪5.24 克
- 蛋白质17.08 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠55 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾355 毫克