马苏里拉芝士条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
马苏里拉芝士 | 克 | 164千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 240克 | 马苏里拉芝士条热量/卡路里809千卡 | |||
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1/12. 材料备用。
2/12. 把面粉和盐、黑胡椒粉拌匀备用(我发现家里没有黑胡椒了,然后我就把淹鸡腿的奥尔良料倒了一丁点 - -)还没尝,不知道成品怎么样。
3/12. 马苏里拉芝士刨丝后冰冻,硬之后用擀面杖敲成碎粒和面粉很合拌匀。我的刨丝器削出的奶酪丝我觉得很细腻啦。。所以我就直接放冰箱里冷冻了一会就拿出来用了。
4/12. 混合均匀的粉状和牛奶混合,扮成面团(此过程中不要过分揉搓以免出筋)。
5/12. 和好的面团擀开。
6/12. 将黄油放进保鲜袋中用擀面杖擀薄,成面片的三分之一,用于裹入。
7/12. 放在面片上,开始包裹。第一次就折三折把黄油抱在里面就可以了,包好保鲜袋,松弛20分钟。
8/12. 松弛好后又开始叠被子,擀开,对折,再对折,包保鲜袋松弛20分钟,然后擀开,对折,再对折,包保鲜袋松弛20分钟,这样反复两次就可以了。
9/12. 松弛完成后,擀开面片,用刀切成条状。然后取一条左右手反向一拧就可以出造型了。
10/12. 烤箱预热,摆盘入烤箱。180度15~20分钟左右。
11/12. 依个人家的烤箱功率而定,为了给它上色,我在中途快要结束的时候调上火大概一分钟。出炉了哟亲~
12/12. 晾凉之后就可以装盒了。
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有促进胃肠蠕动、保护眼睛、促进代谢等功效;与鲈鱼、羊骨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、润肠、改善睡眠等功效;可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配;与橘子、番茄酱、醋相克,同食可能会引起不适;