| cupcake杯子小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 总量 | 426克 | cupcake杯子小蛋糕热量/卡路里1757千卡 | |||
 热量1757千卡，相当于洗车586分钟消耗的热量...180 | |||||
cupcake杯子小蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、低筋面粉（150克）、牛奶（20克）、鸡蛋（三个）、糖粉（100克）、塔塔粉（小勺）、香草粉（一小少）、打好的奶油（30克）
1/4. 将黄油隔水加热，加入三分之一的糖粉，黄油溶化后均匀搅拌，让糖粉一同溶化。等温度降下来，这时你可以把鸡蛋分开，用分离器将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清留作等下的打发，蛋黄就倒入降温了的黄油中搅拌，搅拌好后加入牛奶一同搅匀。然后加入低筋面粉和香草粉搅匀
2/4. 制作打发蛋白，用打蛋器打发蛋清，放入少许的塔塔粉以及三分之二的糖粉打匀、打好的蛋白想奶油一样，倒扣盆也不会洒出，也可以用插筷子在中间，筷子不倒下就说明打好了。
3/4. 将蛋黄糊和蛋白糊混合，然后倒入小纸杯，放入180度烤箱十分钟就可以了！
4/4. 用打发好的奶油，可在超市买，挤入裱画袋中、挤出自己喜欢的图案然后用水果、巧克力、糖针等装饰！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、治便秘等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与钙粉、西兰花、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效；可与羊排、百合、北极虾搭配；与牛奶、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、除口臭等功效；
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营养信息
- cupcake杯子小蛋糕热量1757 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物258.09 克
- 钠273.5 毫克
- 钙361 毫克
- 铁6.36 毫克
- 钾16788 毫克