| 蒜香回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 426克 | 蒜香回锅肉热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡，相当于保龄球运动505分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、蒜苗（3根）、香干（2块）、红椒，青椒（适量）、六月香豆瓣酱（可依据自己口味添加）（适量）、郫县豆瓣酱（可依据自己口味添加）（适量）
1/4. 将五花肉切成薄片，洗净沥水（可将五花肉放在冰箱冷冻半小时，很容易切成薄片
2/4. 将大蒜苗，红椒，青椒洗净备用，切好
3/4. 热锅下油，将五花肉煸炒至两面金黄，放冬笋翻炒片刻再放青、红椒，香豆干翻炒1分钟左右，再倒大蒜苗
4/4. 将两种豆瓣酱按个人口味放进里面翻炒均匀，加入少量盐，一勺糖，少许鸡精调味即可起锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、补肾养血等功效；可与洋葱、白菜、南瓜搭配；与百合、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、生津润燥、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香回锅肉热量1516 千卡
- 脂肪55.93 克
- 蛋白质25.47 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠157.5 毫克
- 钙330 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾331 毫克