| 小炒茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 小炒茄丁热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于曼波舞21分钟消耗的热量...180 | |||||
小炒茄丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、大蒜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、鱼露（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/4. 茄子切粒，蒜瓣剁蒜蓉，葱切花；
2/4. 尽量多食用油烧热，放蒜蓉葱花炸香，逼出葱蒜味道，放茄丁快炒；
3/4. 加料酒翻炒后，盖锅盖1-2分钟；
4/4. 加入适量酱油，糖，鱼露翻炒至茄丁变软便可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、保护心血管等功效；可与蛋黄、北极虾、火腿搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒茄丁热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克