| 榄菜肉末四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 总量 | 660克 | 榄菜肉末四季豆热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡，相当于登山机225分钟消耗的热量...402 | |||||
榄菜肉末四季豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、猪肉（适量）、橄榄菜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、小杭椒（适量）
1/9. 猪肉剁馅儿，加盐、生抽小腌一会。
（超市一般都会提供绞馅儿的服务，不过自己剁的馅儿更劲道更有嚼劲，有时间最好还是自己剁）
2/9. 豆角洗净切小丁备用
3/9. 小杭椒、姜、蒜切丁备用
4/9. 锅内烧热油，先将肉馅儿下锅炒半熟（肉变色后再多炒一会就可），盛出。
5/9. 锅内重新放油，将辣椒、姜蒜先煸香，之后倒入豆角。
6/9. 将豆角小炒一会后，加少量水继续翻炒，之后盖锅大火焖3分钟左右（生豆角会引起食物中毒，加水焖可以帮助豆角熟透）
7/9. 加盐（因为之前的肉馅已经用肉和生抽腌过，所以要在放肉之前加盐，不然肉就会太咸了）
8/9. 倒入之前炒半熟的肉馅儿，不停翻炒之。之后加生抽、橄榄菜。
9/9. 再小炒几下，出锅！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、补中益气、安养精神等功效；可与香菇、绿豆、土豆搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、润燥等功效；可与苋菜、菠萝、藕搭配；与菊花、田螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清热、生津等功效；可与空心菜搭配；
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营养信息
- 榄菜肉末四季豆热量1507 千卡
- 脂肪70.2 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物29.45 克
- 钠2601.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾402 毫克