麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
总量 | 1429克 | 麻辣香锅热量/卡路里1770千卡 | |||
![]() |
1/8. 菌类洗净。略焯水。备用。
2/8. 蔬菜洗净。腐竹面筋略焯水。蔬菜在水里过一下就好。备用。
3/8. 虾鱼丸豆豆肠蟹棒过下水备用。
4/8. 葱姜蒜切好。碗里是桂皮花椒神码的。用来做五香油。
5/8. 油烧热。放入干红辣椒和桂皮花椒神码的。炒香。捞出调料。油备用。
6/8. 油烧热。加入葱姜蒜煸炒。放入郫县豆瓣。火锅底料。大盘鸡料。量根据菜的量和个人口味来定。
7/8. 将各种备用的料。菜根据熟度放入锅内。不断翻炒。最后加香菜。
8/8. 成品哟。麻辣香锅的标配应该是大米饭。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血压、抗血栓等功效;可与仔鸡、木瓜、胡萝卜搭配;与西红柿、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有舒筋活血、大便秘结、促进大脑发育等功效;可与冬瓜、韭黄、豆腐搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、活血、防癌等功效;可与海蜇皮、海蜇头、鱿鱼搭配;与萝卜、海螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、预防过敏等功效;可与鸡肉、油菜、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、除烦解渴、解渴利尿等功效;可与五花肉、田螺、瘦肉搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;