酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
总量 | 759克 | 酸汤肥牛热量/卡路里440千卡 | |||
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1/1. 金针菇过一下水。捞起备用。2、牛肉最好也过一次。(我就是因为没有把牛肉过水所以一倒下去汤汁就很浑浊,大家可以尝试过一下水)3、姜蒜辣椒下油锅炒香后倒入高汤(我没高汤所以我是倒开水)水煮滚后放入酱油酸醋调汁。最后倒入牛肉金针菇一起焖煮即可。
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气血、补脾胃等功效;可与莴苣、土豆、甘蔗搭配;与牛膝、田螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与猪肝、猪肚、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进消化、减肥、抑癌等功效;可与茄子、羊排、羊肉搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血脂、驱寒等功效;可与基围虾、羊肉、明虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;