| 抹茶玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 135千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 179克 | 抹茶玛德琳热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于写字436分钟消耗的热量...108 | |||||
抹茶玛德琳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋液（50克）、糖粉（45克）、低粉（38克）、云龙宇治抹茶粉（2.5克）、泡打粉（1克）、黄油（45克）
1/5. 低粉，抹茶粉，泡打粉混合均匀过筛2遍。黄油融化。
2/5. 蛋液加糖粉搅拌均匀，至糖完全融化。
3/5. 筛入粉类拌匀。
4/5. 加入融化的黄油拌匀，盖保鲜膜静置半小时。
5/5. 装入裱花袋中，挤入模子里。烤箱预热140度，中层，13-15分钟.出炉倒扣即可脱模
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、茼蒿、玉米搭配；与兔肉、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、保肝解毒等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 抹茶玛德琳热量784 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物218.27 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克