| 芝麻炸虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 玉米粉 | 克 | 108千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 450克 | 芝麻炸虾热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于开飞机386分钟消耗的热量...120 | |||||
芝麻炸虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
虾（6尾）、白芝麻（50克）、玉米粉（30克）、蛋液（2颗）、盐（1/4茶匙）、米酒（1茶匙）、椒盐粉（1茶匙）、沙拉酱（1大匙）
1/3. 将虾头及身上的壳剥除，留下尾部的壳，再将虾的背部切开至腹部，但腹部不切断，使其整个摊成一片，并加入调味料A拌匀，备用。
2/3. 将作法1的虾身均匀沾裹上玉米粉后，再沾上蛋液，最后沾上白芝麻并压紧。
3/3. 热锅，加入约300㏄沙拉油，烧热至约120℃后，将作法2的虾入锅以中小火油炸约2分钟，至金黄酥脆即可捞起沥干油，食用时可搭配沙拉酱或沾椒盐粉食用增味即可。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、增强免疫力、健脑等功效；可与西兰花、枸杞、丝瓜搭配；与番茄、水芹菜、山药相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治皮肤炎症、抗衰老、滋补养生等功效；可与香蕉、枸杞子、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防动脉硬化、治喉痛等功效；可与苋菜、圆生菜、干辣椒搭配；与豆浆、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻炸虾热量772 千卡
- 脂肪69.06 克
- 蛋白质57.96 克
- 碳水化合物83.35 克
- 钠325.7 毫克
- 钙180 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾539 毫克