| 鲜虾鱿鱼鸡蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 513克 | 鲜虾鱿鱼鸡蛋豆腐热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于攀登雪山21分钟消耗的热量...990 | |||||
鲜虾鱿鱼鸡蛋豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋豆腐（某本豆腐）（6支）、鲜虾仁（10只）、青豆（适量）、胡萝卜（适量）、鱿鱼须（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/3. 虾仁洗净，用盐，料酒稍加腌制后焯水备用。鱿鱼须切成丁焯水备用。青豆焯水备用。
2/3. 将切好的鸡蛋豆腐沾少许干淀粉，入油锅炸至金黄色捞出备用。
3/3. 热锅入油，下葱，姜末爆香后加入虾仁，鱿鱼，青豆翻炒。加少许清水，盐鸡精，糖调味后，勾入少许湿淀粉制成芡汁，倒在炸好的鸡蛋豆腐上即可。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与草鱼、西兰花、卷心菜搭配；与西红柿、茼蒿、苹果相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾鱿鱼鸡蛋豆腐热量342 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物17.1 克
- 钠135.7 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾280 毫克