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没有樱桃的黑森林蛋糕

没有樱桃的黑森林蛋糕的热量和减肥功效

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没有樱桃的黑森林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉248千卡354千卡9.4克1.4克
可可粉105千卡349千卡20.9克8.4克
细砂糖240千卡400千卡0克0克
植物油314千卡533千卡0克100克
牛奶27千卡42千卡6.81克3.2克
泡打粉7千卡178千卡0克0.70克
巧克力707千卡589千卡4.3克40.1克
总量477没有樱桃的黑森林蛋糕热量/卡路里1747千卡
空手道 热量1747千卡,相当于空手道175分钟消耗的热量...600

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法共18个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、低筋面粉(70克)、可可粉(30克)、细砂糖(60克)、植物油(65毫升)、牛奶(65克)、泡打粉(1/4勺)、巧克力(120克)、裱花奶油(适量)、鲜奶油(360克)
没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解1

1/18. 蛋黄+20g细砂糖搅匀

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解2

2/18. 分次加入植物油。充分搅匀

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解3

3/18. 再分次加入牛奶。充分搅匀

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解4

4/18. 可可粉+低筋面粉+泡打粉。过筛筛入蛋黄糊里

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解5

5/18. 搅匀。

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解6

6/18. 蛋白+40g细砂糖打至干性发泡。

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解7

7/18. 先把3/1的蛋白在巧克力糊里。上下拌匀

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解8

8/18. 再把巧克力糊里倒入蛋白的盆里。拌匀

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解9

9/18. 拌好的蛋糕糊。充分震两下。然后145°烤1个小时左右

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解10

10/18. 巧克力融化成液态再凝固。我偷懒。直接放在取暖器上烤化的。嘻嘻。

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解11

11/18. 奶油打发好。

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解12

12/18. 我这我忘记照相了。只有叙述了。
蛋糕放凉后脱模。然后用刀切成3片。在每片蛋糕上抹上朗姆酒在抹上奶油。然后盖上一片蛋糕片。重复3遍。然后再外围抹上奶油。抹平。因为要加巧克力削。所以不用那么平整。

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解13

13/18. 凝固好的巧克力。用勺子一刮就会出来了。但是也比较费劲。弄的伤心。哈哈哈。

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解14

14/18. 均匀的铺在蛋糕上。我120g的巧克力还有剩。所以你们可以再把巧克力适当减少。

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解15

15/18. 再来一张。

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解16

16/18. 剂一点点奶油。要不然太黑了。都看不清路了。哈哈哈哈。。

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解17

17/18. 有樱桃或者草莓可以装饰下。没有那么难看。嘻嘻

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法图解18

18/18. 最后这个是分割完后。我用手机拍的。嘻嘻。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与玉米、辣椒、海虾搭配;与糖精、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效;

植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;

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营养信息

  • 没有樱桃的黑森林蛋糕热量1747 千卡
  • 脂肪163.31 克
  • 蛋白质53.97 克
  • 碳水化合物327.62 克
  • 314.4 毫克
  • 522 毫克
  • 5.08 毫克
  • 861 毫克

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