| 脆皮蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 麦芽糖 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 310千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 280克 | 脆皮蜂蜜蛋糕热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡，相当于足球148分钟消耗的热量...420 | |||||
脆皮蜂蜜蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个约150克）、低粉（110克）、砂糖（40克）、蜂蜜（20克）、麦芽糖（6克）、花生油（35克）
1/7. 第一步，砂糖和鸡蛋打散，隔水加热到38度。利于打发，个人觉得不加热问题也不大。
2/7. 第二步，蜂蜜、麦芽糖隔水融化，能流动即可。然后与蛋液混合。
3/7. 第三步，电动打蛋器打发鸡蛋至蛋液滴下不消失。
4/7. 第四步，拌入过筛低粉，翻拌均匀。再加入花生油，拌匀。
5/7. 第五步，倒入模具，模具抹油防沾。表面撒点芝麻。
6/7. 第六步，烤箱预热，入烤箱，170度13分钟。
7/7. 第七步，出炉喽
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、延缓衰老等功效；可与小米面、韭菜、青椒搭配；与茶叶、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与梨、桑葚、鸭梨搭配；与韭菜、生菜、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、滋养调气、防癌等功效；
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营养信息
- 脆皮蜂蜜蛋糕热量1036 千卡
- 脂肪113.01 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物327.7 克
- 钠181.8 毫克
- 钙134 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾489 毫克