| 爽心木耳沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 331克 | 爽心木耳沙拉热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于干砌墙24分钟消耗的热量...180 | |||||
爽心木耳沙拉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（1小把）、圣女果（8个）、彩椒（1/2个）、辣椒（2个）、花椒（15粒）、姜（1小块）、红辣椒（1个）、麻辣花生（适量）、苹果醋（1汤匙（15毫升））、生抽（1茶匙（5毫升））、白糖（1/4茶匙（1）克）、盐（1/2茶匙（3）克）
1/7. 圣女果清净后一切4瓣，彩椒切丝，姜切片，小红辣椒切碎；
2/7. 将黑木耳放入冷水中浸泡2小时以上，泡发后，去掉根部，用手撕成一口大小的小朵；
3/7. 锅中的水烧开后，加入少许盐，放入黑木耳，焯烫1分钟后捞出沥干水份；
4/7. 将木耳放入碗中，调入生抽和糖拌匀；
5/7. 另起锅，锅烧热后，倒入橄榄油，大火加热，待油4成热时，放入花椒、干辣椒和姜片，用小火煸出香味后关火；
6/7. 立即将烧好的热油浇在木耳上，然后放入小西红柿， 淋入苹果醋；
7/7. 放入适量麻辣花生，拌匀即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、抗癌、止血止痛等功效；可与草鱼、鱿鱼、海蜇搭配；与鸭肉、马肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、促进消化等功效；可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配；与土豆、绿豆、红薯相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、防感冒、减肥等功效；可与小白菜、基围虾、明虾搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽心木耳沙拉热量72 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质2.78 克
- 碳水化合物18.95 克
- 钠15.8 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾321 毫克