| 鸡豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 鸡豆花热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于宗教舞67分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡豆花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、鸡蛋（适量）、鸡汤（适量）、淀粉（适量）
1/10. 鸡胸肉一片
2/10. 去掉筋膜
3/10. 用刀背剁成泥（这个步骤很关键，你在这个步骤花的功夫越深你做出的豆花就越嫩。）
4/10. 在剁的时候顺便将肉里的血管呀什么的挑出来
5/10. 有手感觉下。手指挤的时候没有什么疙瘩的感觉基本就OK了
6/10. 按你用的肉量1比2的比例加清水，把肉糜打散。将粘在筷子上打不散的肉筋捞出挤下，也不能太浪费。
7/10. 在刚刚化开的肉糜中加入2个鸡蛋的蛋清，少许淀粉和盐（我不喜欢用鸡精呀什么的调味料，所以我就只用了一点盐调味。你们喜欢的话可以放点）充分搅拌。
8/10. 大火将准备好的鸡汤煮沸，将搅拌好的肉糜倒入鸡汤中。等鸡汤再次煮沸调整至小火。
9/10. 小火慢炖，等豆花凝到一起。
10/10. 出锅了一点蒜苗一点榨菜几片虾皮，没什么更多的修饰只有对家人满满的爱。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、温中益气等功效；可与板栗、豇豆、茼蒿搭配；与大蒜、芹菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
