| 云南豆焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 云南豆焖饭热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡，相当于循环训练108分钟消耗的热量...480 | |||||
云南豆焖饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（100克）、糯米（100克）、宣威火腿（120克）、去皮青蚕豆（100克）、土豆（150克）
1/6. 大米与糯米混合后淘洗干净，以1:1的比例用清水浸泡1小时；
2/6. 宣威火腿切约1公分的小丁，土豆去皮也切成同样大小的丁；
3/6. 烧热炒锅，加入20克左右的植物油，用猪油更好吃；
4/6. 下土豆丁小火煸炒至半熟，再加入火腿丁和青蚕豆；
5/6. 将上述材料翻炒均匀后倒入炖煮锅；
6/6. 将浸泡后的米和水一起倒入拌匀，用中火烧开；煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌一下，待水差不多干时，赶上锅盖，转微火15分钟关火，闷5分钟即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、除烦渴、和胃等功效；可与枇杷、猕猴桃、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、健脾暖胃、美容益寿等功效；可与赤小豆、枣、枣（鲜）搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、美容护肤等功效；可与豆角、黄瓜、豇豆搭配；与香雀、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 云南豆焖饭热量860 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物175.9 克
- 钠15.7 毫克
- 钙865 毫克
- 铁50.8 毫克
- 钾803 毫克