| 菜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 179克 | 菜豆腐热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于开飞机14分钟消耗的热量...120 | |||||
菜豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆浆（适量）、白菜心（2颗）、浆水（适量）
1/6. 将白菜芯切成细丝备用
2/6. 这个东西就是浆水了，我们家乡特有的哟。味道是酸的，但是和醋的那种酸味不一样。其实就是油菜切碎放在坛子，然后倒进沸腾的浓面汤密封好发酵1-2天。为了保证作出的浆水味道我们会在做的时候加入以前的老浆水当母子。
3/6. 将豆浆煮沸
4/6. 在豆浆煮开后加入准备好的白菜芯，稍后加入浆水。
5/6. 用小火慢慢煮让锅里的豆花慢慢聚拢成型
6/6. 小火煮5分钟左右菜豆腐就好了，这个纯天然的。
食材功效信息
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、生津解渴、祛寒暖胃等功效；可与核桃、胡萝卜、莲子搭配；与桔子、蜂蜜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜豆腐热量29 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠3 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾48 毫克