| 棒棒糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1168千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 706克 | 棒棒糖饼干热量/卡路里3115千卡 | |||
 热量3115千卡，相当于做题1731分钟消耗的热量...108 | |||||
棒棒糖饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、糖粉（120克）、低筋面粉（330克）、鸡蛋清（100克）、盐（少许）、红色和绿色的色香油（适量）、水果签（适量）
1/12. 水果签提前泡在热水里，防止烤的时候水果签被烤糊
2/12. 黄油室温软化，加120克糖粉打发
3/12. 分次加入100克鸡蛋液打匀
4/12. 将打好的黄油糊平均分成三份
5/12. 一份不加色香油，做成原色的，两外两份分别加入红绿色香油用橡皮刮刀搅拌均匀（我做的时候，稍微有些失误，筛了面粉了，才放的色香油，这样不好拌匀，一定记得，先放色香油，拌匀以后，筛面粉）
6/12. 将低筋粉平均分成三份，每份加一点点食盐，筛入黄油糊中
7/12. 将面粉和黄油糊用刮刀拌匀，揉成面团，包裹保鲜膜放冰箱冷冻室稍微冷冻一下（一共三块面团，一份原色的，一份红色的，一份绿色的）
8/12. 将黄红绿面团各取5克的小面团，搓成一样粗细的长条
9/12. 将三个长条像搓麻花一样搓在一起（两手配合，向相反的方向搓）
10/12. 将搓在一起的长面团从一头开始绕成圆饼形
11/12. 插上水果签即可
12/12. 烤箱预热160度，中层上下火烤15到20分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒棒糖饼干热量3115 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物195.27 克
- 钠10205.8 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾205 毫克