| 麻辣牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 543克 | 麻辣牛肉汤热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于游泳17分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣牛肉汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛楠肉（适量）、白萝卜（适量）、胡萝卜（适量）、葱白段（六段）、姜片（8片）、大蒜（8粒）、大料（两粒）、桂皮（4小片）、花椒（少许）、食盐（少许）、黑胡椒（少许）、料酒（少许）、味精、鸡精（适量）、蒜苗（两根）、香菜（少许）、郫县豆瓣酱（一勺）
1/7. 将牛楠肉切成3厘米左右的小块。
2/7. 把葱白，姜段，蒜瓣，小尖椒，切好待用。
3/7. 锅里放花生油适量，等油温热，倒入适量的花椒，炒至花椒变色，把花椒盛出，留油备用。
4/7. 往锅里加适量的郫县豆瓣，炒至红油出，把葱白，姜段，小尖椒，蒜瓣，大料，桂皮，放入锅里爆香。
5/7. 在锅里放入牛楠肉，炒至变色后，加适量料酒，黑胡椒。加盖烧7.8分钟左右。
6/7. 把炒好的牛肉放入电压力锅里，煮30分钟左右后。把白萝卜，胡萝卜切滚刀。放入电压力锅在煮25分钟左右。
7/7. 把压好的牛肉汤放入适量食盐，味精，鸡精，黑胡椒，蒜苗，香菜，拌匀即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与北豆腐、圆白菜、豆腐干搭配；与银耳、雪梨、虫草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、促进消化等功效；可与绿豆芽、鲈鱼、香菇搭配；与苹果、白萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻辣牛肉汤热量100 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物11.43 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克