| 排骨海鲜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 190千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 河虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 300克 | 排骨海鲜粥热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于干砌墙94分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨海鲜粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
珍珠米（100克）、猪小排（带脆骨）（200克）、梭子蟹（200克）、河虾（100克）、香葱（2颗）、低钠盐（适量）、干贝素（1小匙）、芝麻油（4滴）、生姜（20克）、料酒（1匙）
1/6. 猪小排斩成小块，用清水漂洗3遍。河虾去虾须虾线，梭子蟹清水漂3遍。
2/6. 锅内放清水烧热，水未开时下排骨焯去血沫，用清水将排骨再次冲洗。
3/6. 锅内清烧开，放梭子蟹大火煮5分钟。捞起清水洗净蟹身，切块备用。珍珠米洗净备用。香葱切成葱花备用。
4/6. 将锅洗净放适量清水，下排骨，倒入料酒、生姜切末和排骨一起煮。
5/6. 40分钟后放入珍珠米，搅拌一下，这样才不会粘到锅底。待煮开后开小火，锅盖半掩煮20分钟，中间每隔5分钟搅拌一次。
6/6. 待粥至半稠时放入蟹块，煮5分钟，再加入河虾，再煮3分钟，然后调入盐和干贝素，撒上葱花滴入4滴芝麻油就大功告成了。
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有利肢节、续绝伤、滋肝阴等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与雪花梨、南瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、预防动脉硬化、增强性欲等功效；可与香菜、韭菜、豆苗搭配；与木瓜、荷兰豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨海鲜粥热量283 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠646.6 毫克
- 钙342 毫克
- 铁4 毫克
- 钾423 毫克