| 西洋鸭炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 797克 | 西洋鸭炖萝卜热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于叮当舞30分钟消耗的热量...330 | |||||
西洋鸭炖萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西洋鸭（1╱4只）、白萝卜（1只）、芹菜（1根）、蒜苗（1根）、姜片（1份）、蒜头（1份）、花椒（少许）、豆瓣酱（2汤匙）
1/4. 西洋鸭洗净切块，白萝卜洗净切成方块，芹菜和蒜苗切成2～3cm小段。
2/4. 先将砂锅洗干净，小火烧干锅里水份，入油，油温时放姜片，蒜头，花椒，约30秒钟再放入豆瓣酱。
3/4. 待配料出味后，放入西洋鸭，大火勤翻，鸭肉开始变色就放入料酒，蚝油，再翻一遍，倒入1╱3碗清水，盖上锅盖，等锅盖边上冒气。
4/4. 然后，开盖放入白萝卜，再翻一遍，再盖好，白萝卜将要熟之时把芹菜和蒜苗放入，加调味品翻一遍，上盖，就可以端上桌了！
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、利尿、抗癌等功效；可与圆白菜、鹅肉、猪肉搭配；与菠萝、猪腰、桃子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、平肝降压、镇静安神等功效；可与牛腩、红薯、百合搭配；与甲鱼、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、驱虫、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 西洋鸭炖萝卜热量164 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物14.53 克
- 钠94.9 毫克
- 钙104 毫克
- 铁3 毫克
- 钾660 毫克