| 黄金煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 920克 | 黄金煎饺热量/卡路里1670千卡 | |||
 热量1670千卡，相当于柔道167分钟消耗的热量...600 | |||||
黄金煎饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
饺子皮（适量）、半肥瘦猪肉碎（半市斤）、圆白菜（4瓣）、冬菇（6只）、云耳（适量）、玉米罐头（适量）、鸡蛋（1只）、盐（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、麻油（适量）、开水（适量）、食用油（适量）
1/5. 圆白菜洗净切碎，放适量盐搅拌均匀静置10分钟，待其脱水；
2/5. 冬菇、云耳切碎后与半肥瘦猪肉碎、玉米罐头、鸡蛋搅拌均匀；
3/5. 圆白菜挤干水，加入肉馅内，调入适量盐、糖、生粉、料酒、酱油、麻油、食用油搅拌均匀，备用；
4/5. 饺子皮入备好的肉馅包好；
5/5. 锅刷食用油，排好饺子，加入开水至浸过2/3处为宜，盖锅盖，大火致水分蒸发后转小火，烘出金黄色脆皮即可。
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、和血、补虚损等功效；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有补骨髓、祛结气、清热止痛等功效；可与胡萝卜、猪肉、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、祛脂降压、补气益胃等功效；可与青豆、燕麦片、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有活血、治疗便秘、轻身强智等功效；可与海蜇、圆白菜、豇豆搭配；与萝卜、猪血、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、润肺利咽等功效；可与韭菜、干辣椒、茼蒿搭配；与鹅肉、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金煎饺热量1670 千卡
- 脂肪12.94 克
- 蛋白质52.36 克
- 碳水化合物193.63 克
- 钠666.1 毫克
- 钙407 毫克
- 铁110.25 毫克
- 钾2174 毫克