| 超级好吃的麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 超级好吃的麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于打拳击20分钟消耗的热量...720 | |||||
超级好吃的麻婆豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、葱（适量）、郫县豆瓣（1勺）、花椒（20粒）、麻油（几滴）、水淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 豆腐在开水中焯一分钟（开水中放入盐，这样焯过的豆腐，在炒的过程中不会碎掉）取出切块备用
2/7. 葱姜蒜切末，郫县豆瓣切碎，水淀粉备好
3/7. 炒锅中倒油，热后放入花椒粒、蒜末姜末爆香
4/7. 再放入郫县豆瓣炒出红油（用小火炒，才不会炒糊），再加入半碗水
5/7. 水开后放入豆腐翻炒（3分钟左右）
6/7. 淋入水淀粉勾芡，滴几滴麻油
7/7. 收汁后撒上葱花即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与鱼、文蛤、川贝搭配；与竹笋、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超级好吃的麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克