| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 370克 | 蚂蚁上树热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于钢铁厂工作83分钟消耗的热量...480 | |||||
蚂蚁上树的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、龙口粉丝（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）
1/5. 粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅， 胡萝卜青椒切末，姜葱切末
2/5. 炒一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是红色的即可
3/5. 肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末
4/5. 兑水，不要多，刚好到肉末边缘，我兑了小半饭碗水。放入粉丝
5/5. 煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，香油，关火
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、解热毒等功效；可与魔芋、卷心菜、苋菜搭配；与明虾、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、消食等功效；可与豆浆、狗肉、比目鱼搭配；与猕猴桃、苹果、辣椒相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、防感冒、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量664 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠90.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾304 毫克