| 酸菜炒牛箭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 541克 | 酸菜炒牛箭热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于烫衣服227分钟消耗的热量...120 | |||||
酸菜炒牛箭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（350(看人量)克）、酸菜（200克）、椒丝（30根（大概））、姜丝（适量10根）、葱头粒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）
1/4. 把配料（椒丝，葱粒，姜丝，酸菜，牛肉）切
2/4. 把切好的牛肉用（胡椒粉，盐，生粉，味精，糖，油）腌一下，
3/4. 把腌好的牛肉放锅里炸一下10～20秒，油温高一点
4/4. 把料头（椒丝姜丝葱粒）炒一下在放酸菜，牛肉。放点生粉水。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、暖胃、化痰息风等功效；可与芹菜、土豆、南瓜搭配；与红螺、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、开胃、预防大肠癌等功效；可与鸭胸、鸭脯肉、土番鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜炒牛箭热量454 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克