| 基础寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 737克 | 基础寿司热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于堆肥133分钟消耗的热量...300 | |||||
基础寿司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把做一条寿司的配料都切好。
黄瓜，火腿肠，胡萝卜，都切成细条状，备用。
2/7. 打鸡蛋：一个鸡蛋用小半汤匙水淀粉加一勺水打散，加少量食盐。
烤蛋皮：锅烧热，均匀抹上薄薄的油层，倒入鸡蛋液，晃动锅，小火烧成鸡蛋皮。
切蛋皮：将蛋皮切成长条。
3/7. 蔬菜调味。
tip:将蔬菜用调料汁腌一会儿，调料汁是用一汤勺醋，半汤勺糖，小半茶匙盐调成。这样会更入味。喜欢吃其他的馅料可以加，甜椒什么的。
4/7. 将作好的米饭，放凉并调味。
tip:用一汤勺醋和四分之一汤勺糖加小半茶匙盐调成调料，拌进米饭里，这是为了将米饭调出合适的味道来。
5/7. 扑一张紫菜在竹帘上，将米饭均匀地扑在紫菜上。
tip:米饭要一点点加，扑的薄一点，最后纵向要留出一条空白紫菜用于接合。
在米饭上摆上配料的蔬菜条。
6/7. 卷起就成了寿司卷。
注意卷的方法，我第一次做就卷错了。。。
7/7. 切寿司，摆盘。
tip:切得时候到要两面沾水，这样切起来不会粘。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、消除疲劳、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防甲状腺肿大、化痰软坚、补肾养心等功效；可与决明子、猪肉、车前子搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、降血糖等功效；可与豆腐、虾米、绿豆芽搭配；与大白菜、枣、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与卷心菜、鳕鱼、圆白菜搭配；与杏、柠檬、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 基础寿司热量665 千卡
- 脂肪20.89 克
- 蛋白质37.17 克
- 碳水化合物59.13 克
- 钠1028.1 毫克
- 钙166 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾843 毫克