| 蜜汁黑椒猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 282克 | 蜜汁黑椒猪肉脯热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于登山摩托101分钟消耗的热量...510 | |||||
蜜汁黑椒猪肉脯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉陷（500克）、料酒（4大勺）、生抽（4大勺）、老抽（1大勺）、白糖（4大勺）、黑胡椒粉（3大勺）、盐（半小勺）、辣椒粉（两小勺）、白芝麻（适量）、鱼露（2大勺）、蚝油（1大勺）、蜂蜜（适量）
1/5. 将除了蜂蜜和芝麻的所有东西倒入猪肉馅中，搅拌，成猪肉糜。
2/5. 腌制30分钟以上。
3/5. 烤箱预热，烤盘包上锡纸，在锡纸上涂抹一层玉米油，肉会比较好拿下来。
4/5. 把腌制好的肉糜放置于锡纸上，用擀面杖压均匀，压薄，大概3毫米左右。
5/5. 在肉上涂抹蜂蜜，撒上少许白芝麻。烤箱170℃中层烤15分钟，拿出，翻面，涂抹蜂蜜，撒芝麻，在放入烤箱170℃，15分钟。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、解毒、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蜜汁黑椒猪肉脯热量857 千卡
- 脂肪74.74 克
- 蛋白质54.8 克
- 碳水化合物336.03 克
- 钠12294.7 毫克
- 钙784 毫克
- 铁19.13 毫克
- 钾1906 毫克