| 飘香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 飘香排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于美容1254分钟消耗的热量...60 | |||||
飘香排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（3根）、葱、、（5根）、姜（5一6片）、大蒜（3整个）、八角、（2个）、香叶（3一5片）、花生油（少许）、盐（根据本人口味放）、白糖（根据本人口味放）、酱油（根据本人口味放）、老抽（根据本人口味放）
1/11. 备好的辅料
2/11. 葱已放在高压锅里垫底了
3/11. 排骨先除水
4/11. 炒锅内放少许花生油润锅
5/11. 倒入用冷水清洗干净的排骨翻炒至出香味
6/11. 依次放入姜翻炒一会再放入八角和香叶，炒香后放酱油和老抽
7/11. 把酱油色炒均匀后放入蒜头翻炒
8/11. 放盐和糖炒匀（整个过程用的都是中小火）
9/11. 加开水烧开倒入高压锅，压10至15分钟，关火，等锅内没压力时再打开
10/11. 再倒回炒锅收汁（把八角和香叶拣出来）
11/11. 汁别收太干，稍留一点，盛起后放一小把葱段，四溢飘香（用排骨汁拌到米饭里，是我女儿的超爱）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、润燥等功效；可与白菜、丝瓜、紫菜搭配；与鲫鱼、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飘香排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克