Cheddar奶酪饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 300克 | Cheddar奶酪饼干热量/卡路里1441千卡 | |||
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1/9. 先把车打奶酪刨成丝或者切成小丁;
2/9. 黄油室温软化,用电动打蛋器先把黄油打散;
3/9. 分两次加入白糖,打发到白糖溶解;
4/9. 分四次慢慢加入蛋液,每次要看到蛋液和黄油完全融合才可继续加,避免油水分离;
5/9. 加入车打奶酪;
6/9. 加入过筛的面粉,用手和成面团;
7/9. 把面团做成圆柱形,用保鲜膜包起放入冰箱冷藏三个小时;
8/9. 拿出切块,厚度在2厘米左右;
9/9. 放在烤盘上,刷一层蛋液,放进预热的烤箱,中层,170度烤25分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、调味等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;