炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
金钱菇 | 克 | 13千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
总量 | 538克 | 炒饭热量/卡路里531千卡 | |||
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1/10. 金钱菇提前泡发好;
2/10. 鸡蛋打散,煎好后取出切成丁;
3/10. 胡萝卜切成丁;
4/10. 热锅后加入橄榄油,放入胡萝卜丁翻炒;
5/10. 加入挤掉水分的金钱菇继续翻炒;
6/10. 加入一勺拌饭酱,一小把虾米,点入料酒翻炒后取出备用;
7/10. 准备好的冷饭里放入一点橄榄油让其散开;
8/10. 锅里加一点油,放入米饭翻炒;
9/10. 加入前面做好的材料和蛋皮丁翻炒几下;
10/10. 最后撒上葱花即可出锅了。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止泻、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
金钱菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾胃、益气、增加食欲等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与明虾、生菜、羊排搭配;与甲鱼 、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、增强免疫力等功效;可与菠菜、西瓜、草鱼搭配;与白萝卜、山药、红枣相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、增加骨密度、保护心血管等功效;可与藕、豆腐、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;