自制牛扎糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
总量 | 180克 | 自制牛扎糖热量/卡路里572千卡 | |||
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1/13. 材料,棉花糖注意不要夹心的,建议使用白色(不建议使用彩色),芝麻可不加,微波炉版不需要黄油!
2/13. 把花生、芝麻炒熟
3/13. 去红衣,然后随便砸几下,也可以直接分两半!
4/13. 微波炉版,把棉花滴3、4滴水放微波炉叮1分钟后加入奶粉迅速搅拌
5/13. 加入花生搅拌均匀后倒在油纸上,搅拌动作要快,不然硬了很难搅拌(可放微波炉在叮15秒)
6/13. 搅拌好倒入保鲜袋,压扁后稍硬了切块,这个步骤建议看不粘锅版的,直接倒在油纸压扁后稍硬了切块,然后散上熟粉或糖粉放冰箱冷冻一小时,微波炉版一定要发冰箱(结冰那层)不粘锅版不需要
7/13. 不粘锅版:黄油在锅中融化(小火)
8/13. 倒入棉花糖,搅拌至与黄油融合(注意不要糖油分离)
9/13. 倒入奶粉,搅拌均匀,关火;快速倒入花生用力搅拌均匀,也可以倒在油纸用手揉压均匀
10/13. 倒在油纸上,再盖上一层油纸,有点难擀了先用擀面杖刮刮先
11/13. 然后擀平整,约1CM厚度
12/13. 基本冷却(还有点软的状态)后切成宽1CM,长约3-5CM的糖块即可;
13/13. 待硬了包上糖纸即可(有什么疑问可留言给我哦)
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;